京都の居酒屋・和食店経営「株式会社京色」
京色にはこの3人でなければならない理由があります。
私たち3人が出会ったのは料理専門学校時代の18歳の時。
この3人が結束すれば、厳しい料理の世界でもやっていけるとすぐに直感しました。
そこで「10年後、それぞれ胸を張れる料理人になって、3人の力で店を持とう！」と約束し、
3人は料理のジャンルが違う「和」「洋」「居酒屋」に進んで料理の道を歩み始めました。
そして約束の10年後...
本当にこの3人と多くの方々のご協力で京色を誕生させることができました。
京色には、ほかの店にない「和」「洋」「居酒屋」の道で培った本物があります。
京料理、洋食、デザート、お酒、そしてお客様への心のこもったサービス。
そしてこれからも、お客様への感謝の気持ちを忘れずに
3人が出せる力全部をお客様へご提供させていただきます。
| 社名 | 株式会社 京色 |
|---|---|
| 所在地 | 京都府京都市東山区四条通大和大路東入末吉町95 |
| 創業 | 平成19年4月19日 |
| 設立 | 平成19年2月9日 |
| 代表取締役 | 眞鍋 英司 |
| 資本金 | 500万円 |
| 事業内容 | 飲食店経営 |
| 平成19年2月 | 株式会社 京色 設立 |
|---|---|
| 平成19年4月 | 情熱食彩 京色 オープン |
| 平成24年3月 | BANSAN 京色 オープン |
| 平成26年4月 | ふじや 京色 オープン |
| 平成27年10月 | 祇園晩餐 オープン |
私たちの仕事は、お客様を笑顔にすることだと思っております。
足を運んで下さるお一人お一人に｢京色に来て良かった｣と思って頂けることが、日々の頑張りに繋がります。
弊社の一番の魅力は料理です。
野菜は丹波の実家から朝市で仕入れる新鮮な旬の野菜､そして近海の漁港直送の新鮮な魚｡
皆様から見えるカウンターに食材を保管しておりすので、「お、今日はこの食材があるんだな」「もうこの季節がやってきたのね」と四季を感じて頂けますと幸いです。
厳選された食材と、スタッフの情熱で創りだす毎日異なる料理の数々をごゆっくりご堪能ください。
日々変化する外部環境の影響もあり､外食産業は衰退を避けられません｡
私の先輩にあたる方々が築いてきてくれた京都の飲食業界から、活気と元気が減っていくことは、非常に寂しく思います。
現在の京都から、未来に向かって京都の外食産業に活気と元気を取り戻していくのは､自分達の代です｡
しかし、私たちだけでは、力不足な点も...
私たちとともに、志高く夢を実現させたい方、京都の外食産業に活気を与え、一緒に盛り上げていきましょう。